トホホな収穫と私の料理

ジャガイモを掘りました。

見て下さい、我が家の今年の収穫！

ジャーン！

トホホ～ (;´д｀)… これっぽっち。。



一番大きいので直径の長い所が６㎝程、一番小さいのは２㎝ほどです。

カレーライスを作ったら、1回で全部使い切り、

小さいのは、皮を剥いているうちに手の中で消えてしまいそうでした💦



実は今年はジャガイモを植えようとは思わず、冷蔵庫のジャガイモに芽が出て伸びて来たので、

トマトなど茄子科の野菜を植えているキッチンガーデンの隅に、穴を掘って埋めておいたのです。

その辺りは土地が痩せてるかな？とは思ったけど、これほどとは…

土作りを甘く見過ぎていました。

カレーライス３回分くらいのジャガイモができるかな？と思っていたのに…



さて、ブロッコリーの茎やセロリなど、冷蔵庫の掃除を兼ねて作ったその日のカレー、

前回作ったのと見た目は同じだったので、写真は撮りませんでした。

カレーって、誰が作っても外見は似たようなものですよね(*^^*)




うちは夫、私二人で交代に料理を作りますが、(昼は私で夜は夫というパターンが多い)

高い食材をド～ンと買って、手間ひまかかる料理を豪快に作る夫と違って、

私が料理する時の買い物は最小限、冷蔵庫の残り物や菜園で採れる野菜を使って、

地味な手抜き料理をちまちま作ります。




我が家の家計簿は夫がやっているし、食料品の買い物は主に夫がするので、

私は毎月食費がいくら位かかっているかも知らない。




趣味の料理のためなら、高い食材を買うのも厭わない夫に、

残り物を使って、どれだけ美味しい物を作るか？ということに情熱を感じる妻、

それで家計の帳尻がピッタリ合うのかも…(*^^*)




それでは、私のちまちま料理の写真を見て下さいね (^_-)-☆

見えにくいかもしれませんが、手前中央は葡萄の葉っぱ、

その他、ハーブポタジェで採れた紫蘇の葉やピーマン、

我が家の庭で採れる素材をふんだんに使った天婦羅です。

イカの姿焼き、しし唐、稲荷寿司

甘塩サバ、キュウリ酢の物、からし菜の醤油マヨネーズ和え

カレイの煮付け、キュウリ中華和え、煮豆、しし唐、ミョウガ入り味噌汁

煮豆にした花豆とミョウガはお嫁さんのユリちゃんから。

ミョウガは夫の大好物💚…ユリちゃんは日本人の知り合いが多いので、珍しい食材が手に入れるようです。

料理ではないですが、ユリちゃんからの日本土産

麩が可愛すぎて♡ 使うのが勿体ない…



ここからはランチ ↓

ミモザが作るランチは麺類が多く、夫が作るとサンドイッチが多いです。

ハムがなかったので、かまぼこを細切りにしました (^^;)

この日の玉子はゆで卵にしてそぼろ風

たらこスパゲッティとしめ鯖

とろろ蕎麦のとろろは一緒に入れるとスープに溶けてしまうので、

私は別の容器に入れて、出し醤油で頂くのが好きです。



そしてこれは、残り物ばかりの究極残り物ディナー↓

奥は夫のスープとチリビーンズ、手前左側は麻婆豆腐

麻婆豆腐は、餃子の中身の残りと早く食べないといけなかった豆腐とえのきで作りました。



餃子の中身が余ったら、私はいつも取り合えず冷凍し、

それが溜まってくると、麻婆料理を作ります。

麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨…目先を変えれば、全然飽きません。

それでは皆様、幸せな一日をお過ごし下さいね！

読みに来て下さる方にいつも励まされています。
ありがとうございます。



にほんブログ村

人気ブログランキング